アフリカの食糧問題 : ガーナ・ナイジェリア・タンザニアの事例
■ アフリカの食糧問題 : ガーナ・ナイジェリア・タンザニアの事例
■ 細見 眞也 ・ 島田 周平 ・ 池野 旬 編
■ A5判
■ 239pp
■ 1996年3月
■ 品切れ
CONTENTS
まえがき / 細見 眞也 ・ 島田 周平 ・ 池野 旬
第1章 ガーナの食糧問題と混作農法 / 細見 眞也
はじめに
第1節 持続的農法と近代農法
1.持続的農法とはなにか
2.近代科学に対する批判：科学的作物育種法の事例
第2節 持続的農業とアフリカの伝統的焼畑農業
1.焼畑農業の環境保全機能
2.混作農法の持続性と食糧の自給性
第3節 食糧問題と農業・食糧政策
1.食糧需給の現状
2.農家の自給的性格
3.農業・農補の近代化政策と問題点
おわりに
第2章 ナイジェリアの経済変化と食糧生産構造変化 / 島田 周平
はじめに
第1節 食糧生産の推移と農業政策
1.食糧生産論の研究動向概観
2.1974年以前の食糧生産と農業政策
3.1970年代後半－80年代前半の食糧生産と農業政策
4.1980年代後半以降の食糧生産と農業政策
第2節 村落調査の分析視角
1.ポリティカル・エコロジー論
2.脆弱性論
3.筆者の分析視角
第3節 エビヤ村の労働力移動の変化
1.エビヤ村の概況
2.調査方法
3.世帯主の職業
4.1969年以前の労働力移動
5.1970年代の労働力移動
6.1980年代の労働力移動
第4節 エビヤ村の工作経営形態の変化
1.栽培作物
2.農業の担い手：性別分業と若年労働力
3.作付け様式
4.農作業
5.耕作形態の変化
第5節 非農業活動と耕作形態：エビヤ村のポリティカル・エコロジー
1.若者の求職活動
2.農外活動と農作業時間の関係
おわりに
はじめに
第1節 食糧問題の所在
1.食糧生産の動向
2.メイズ流通量と流通経路
3.都市化と食料不足
第2節 公的流通制度の変遷
1.公的流通制度整備期
2.公的流通規制強化期
3.公的流通制度縮小・解体期
第3節 流通自由化のもとでの都市食糧確保
1.民間商人と市場流通
2.都市農業の展開
おわりに