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アフリカにおける商業的農業の発展  

1990,91年度に実施された「アフリカ諸国における商業的農業の発展」研究委員会の成果。商業的農業の発展のなかでも主に食料作物の商品化に注目し、小農経営における商業化を対象としている。

■ アフリカにおける商業的農業の発展
■ 児玉谷 史朗  編
■ A5判
■ 248pp
■ 1993年2月

CONTENTS

まえがき / 児玉谷 史朗

はじめに
第1節 アフリカの経済発展と商業的農業
第2節 アフリカ諸国の開発政策、経済政策と商業的農業
第3節 世界銀行とアフリカの商業的農業
第4節 国家と商業的農業
第5節 商業的農業とアフリカの国家と社会
 1.ハイデンの「小農の退場論」
 2.カスファーのハイデン批判
 3.アフリカの国家と社会
おわりに

はじめに
第1節 キャッサバの伝来と「農業革命」
 1.コンゴ王国とキャッサバの受容
 2.キャッサバの伝播と商品化
第2節 商業的農業の局地的展開
 1.食生活におけるキャッサバ
 2.植民地政策の影響
 3.植民地期におけるキャッサバの商品化
第3節 市場向けキャッサバ生産の全面的展開
 1.消費面におけるキャッサバの重要性
 2.販売面におけるキャッサバの重要性
結びにかえて

はじめに
第1節 植民地時代における商業的農業の発展
 1.北ローデシアにおける商業的農業の発展と高地トンガ人
 2.トウモロコシの出荷の動向と価格・流通
 3.高地トンガ人地域における商業化の進展の状況
 4.農業の商業化と技術変化
 5.植民地政府のアフリカ人農業開発政策
 6.労働移動と労働力
第2節 独立後における商業的農業の発展の概観
 1.ザンビア経済と農業
 2.農産物出荷の動向
 3.商業的農業の発展の地域的差異
 4.農業流通制度と政策
 5.価格政策と価格の動向
第3節 独立後における商業的農業の発展
 1.北部州における農業形態
 2.商業化の進展状況 
 3.農法、技術変化
 4.商業化の諸要因
結びにかえて

はじめに
第1節 伝統農法とココア農業の発展
 1.伝統農法
 2.ココア農業の導入と発展
第2節 ココア農業の衰退
 1.国民経済におけるココア農業の位置
 2.ココア農業の衰退に関する諸説
おわりに

はじめに
第1節 商業的農業の発達
 1.植民地期以前
 2.植民地期
 3.独立以後
第2節 トウモロコシの商品化
 1.商品化の意味
 2.流通の実態
 3.販売の実態
第3節 雇用労働力の利用
 1.性別分業の崩壊
 2.共同労働組織の消滅
 3.雇用労働力への依存
結びにかえて

はじめに
第1節 生産および販売・購入
 1.生産
 2.販売・購入局面
第2節 集荷・輸送
 1.調査方法
 2.各流通段階における価格水準
 3.集荷・輸送業者の性格
 4.集荷・輸送業者のパフォーマンス
第3節 キンシャサの小売市場
 1.調査方法
 2.小売市場の活動
 3.小売業者の純利益
若干のまとめ